Notre millésime 2020, couronné d’un coup de cœur, est déjà écoulé, mais nous sommes ravis de vous faire découvrir le millésime 2022 certifié bio !

« Sur les étiquettes des pinots noirs d’Alsace, une initiale suggère le nom du grand cru, dont la mention reste en général interdire pour les rouges. 2022 marque le début d’une évolution réglementaire, encouragée par des vignerons ambitieux pour leurs vins rouges, qu’ils tirent de leurs meilleurs terroirs, comme ici le Mambourg de Sigolsheim, dont les qualités éclatent. Après une macération de trois semaines et un élevage de 18 mois en barrique de réemploi, ce 2020 conjugue intensité et finesse : robe profonde, nez tout en fruits (griotte, cerise noire, mûre, cassis), bouche à l’unisson, complexe, élégante, étoffée et longue, soutenue par des tanins boisés bien fondus ».

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